"Tessa ja Tomasz huolehtivat ruoastamme suurella intohimolla aamuseitsemästä myöhäiseen iltaan asti. Kolme kertaa päivässä he ilmaisivat ja jakoivat intohimonsa – aina leveä hymy kasvoillaan ja ripauksella huumoria. En todellakaan odottanut mitään tällaista erämaassa.

Se, että meille tarjoillaan päivittäin nuotion äärellä ruokaa, jota saa vain parhaista ravintoloista, kuulostaa epätodennäköiseltä – mutta me saimme kokea sen, ja nautimme siitä täysin siemauksin!"

"Meillä oli unohtumaton viikko Wild Outin kanssa. Meitä hemmoteltiin herkullisella nuotiolla valmistetulla ruoalla. Me kaikki hiljenimme nauttiessamme jokaisesta maistuvasta suupalasta, joka meille oli valmistettu. Kaikesta oli huolehdittu – mitään ei puuttunut ja meillä oli upea retki. Tomasz ja Tessa ovat selvästi täynnä rakkautta ja intohimoa sitä kohtaan, mitä he tekevät."

"Meillä oli todella hauska päivä Tessan ja Tomaszin kanssa rakentaessamme omat linnunpönttömme pelkillä käsityökaluilla. Kokemus nousi satakertaiseksi, kun suuntasimme metsään ja saimme maistaa Tomaszin valmistamia herkullisia ruokia.

Opimme valtavasti kasveista ja monista erilaisista syötävistä, joita metsästä voi löytää. Matka Yhdysvalloista Suomeen ja sieltä aina Kuusamoon asti oli ehdottomasti kaiken arvoinen. Lähdimme kotiin monien ihanien muistojen kera, ja suosittelemme tätä kokemusta lämpimästi kaikille."

"Vietimme upean päivän Tessan ja Tomaszin kanssa – ensin rakensimme linnunpönttöjä ja sen jälkeen vaelsimme soiseen suomalaiseen metsään nauttimaan uskomattomasta nuotioruoasta. Tessa ja Tomasz ovat loistavia isäntiä: ystävällisiä ja asiantuntevia. Jos osoitat kasvia ja kysyt 'mikä tuo on?', he todennäköisesti osaavat kertoa!

Ruoka oli yhtä hyvää kuin missä tahansa hienossa helsinkiläisravintolassa – mukana oli esimerkiksi säilöttyjä mustaherukanlehtiä ja kuusenkerkkäsokeria, jotkas Tomasz oli itse kerännyt luonnosta. Heidän rakkautensa suomalaista luontoa kohtaan näkyy kaikessa, ja he todella haluavat jakaa sen muiden kanssa."