Villiruokaelämys Oulangan kansallispuistossa ja Kuusamossa
Villiruokaelämys on kokonaisvaltainen kulinaarinen elämys luonnon keskellä. Rentoudu ja seuraa, kuinka ruoka valmistuu nuotiolla – eräkokkimme hemmottelee sinua paikallisilla villiruoilla, jotka yhdistävät puhtaan luonnon ja käsityön. Tämä kolmen ruokalajin villiruokaelämys jää ikuisesti mieleen - ja sydämeen!
Tänä vuonna haluan kutsua teidät nauttimaan erityisestä makuelämyksestä, jossa suomalaiset ja puolalaiset joulun perinteet kohtaavat. Isoäitini resepteistä ja ympäröivän luonnon raaka-aineista inspiraationsa saanut joulumenu on henkilökohtainen kunnianosoitukseni niille mauille ja perinteille, jotka ovat minulle erityisen tärkeitä.
Olette lämpimästi tervetulleita kokoontumaan tulen äärelle ja nauttimaan joulun mauista luonnon rauhassa.
Odotan innolla tapaamistamme!
Lämpimin terveisin,
Eräkokki Tomasz
ERÄRUOKAILU
Eräkokin valmistamia makuelämyksiä luonnon keskellä.
YHDESSÄOLO & LUONTO
Nuotion äärellä syntyy yhdessäoloa ja ainutlaatuisia jaettuja hetkiä.
PAIKALLISET RAAKA-AINEET
Yrtit, sienet ja marjat kerätään käsin lähimetsistä.
Kohokohdat eräkeittiöstä:
Kesto: 2,5 h Ryhmäkoko: 2-10 henkilöä Ikäraja: Ei ikärajaa Aloitusaika: 13:00 Sijainti: Vasaraperän kylä, Ruka-Kuusamo
Kokonaisvaltainen kulinaarinen elämys
Inspiroidu ammattikokin ruoanlaitosta nuotiolla
Maista paikallista villiruokaa
Rentoa yhdessäoloa nuotion äärellä
Ilmoitathan mahdollisista ruokavaliorajoituksista varauksen yhteydessä.
Tiistaista Lauantaihin Vasaraperällä Kuusamossa (talvi)
Ryhmäkoko: 2-10 henkilöä
Tiistaisin Oulangan kansallispuistossa (talvi)
Ryhmäkoko: 2-5 henkilöä
Tiistaista Lauantaihin Vasaraperällä Kuusamossa (kesä)
Ryhmäkoko: 2-10 henkilöä
Uppoudu rentouttavaan ja virkistävään ruokailuhetkeen
Eräkokkimme Tomasz tuo retkille mukanaan laajan kansainvälisen kokemuksensa ravintola-alalta – mikä takaa, ruoan korkean laadun myös luonnon helmassa. Istu alas ja seuraa, kuinka ammattikokki loihtii aterian avotulella – luonnon äänet säestävät hetkeä lempeästi.
Jokainen annos kertoo tarinan metsästä ja kantaa mukanaan nuotion rauhaa
Käytämme ruoanlaitossa ensisijaisesti villiyrttejä ja vihanneksia, ja toisinaan myös paikallista kalaa tai riistaa. Eräkeittiömme kutsuu sinut ruokailuhetkeen odottamattomissa, virkistävissä paikoissa. Kun luonto herättää aistisi, voit todella maistaa jokaisen ruokalajin hienovaraiset vivahteet – tästä syntyy ainutlaatuinen ja rikastuttava kokemus.
Nuotion äärellä syöminen yhdistää – kuten se on tehnyt tuhansien vuosien ajan
Tämä ruokamatka luonnon keskellä ei ole vain herkullinen elämys, vaan myös tilaisuus olla läsnä, kohdata muita ja olla oma itsesi.
Kokemuksia
"Erämaalounas on kerran elämässä elämys!"
- Liemessä blogi, Jenni Häyrinen
"Tomasz on todella kokonaisvaltainen ihminen. Hän ei vain laita ruokaa, vaan tuo siihen koko persoonansa. Meille tarjoiltiin erinomaista ruokaa, jossa kunnioitettiin käytettyjä raaka-aineita, ja lisukkeena saimme myös Tomaszin arvot ja uskomukset. Tämä oli todellinen uppoutuminen luontoon sekä aitoon ruokaan ja makuun."
- Leen De Bolle
"Villiruokaelämys oli todella ainutlaatuinen ja ikimuistoinen kokemus! Ruoka oli herkullista, hienostunutta ja täynnä makua. Tomasz ja Theresa olivat ihania isäntiä – todella vieraanvaraisia ja avuliaita. Kiitos teille molemmille tästä upeasta hetkestä.”
- Nadia Lemaire
"Mikä mahtava lounas meillä oli perheemme kanssa. Thomas oli erittäin mukava, vieraanvarainen ja loistava kokki. Paikallisten raaka-aineiden käyttö, yksityiskohtien huomioiminen ja lämmin takka tekivät tästä lomamme kohokohdan. Kiitos!"
- Moran Gybels
"Kodassa syömäni risotto oli yllättävän herkullinen. Sen mieleenpainuva maku kilpaili helsinkiläisessä Michelin-tähdellä palkitussa ravintolassa syömäni annoksen kanssa."
- Aki
"Se, että meille tarjoillaan päivittäin nuotion äärellä ruokaa, jota saa vain parhaista ravintoloista, kuulostaa epätodennäköiseltä – mutta me saimme kokea sen, ja nautimme siitä täysin siemauksin!"
- Yves Cocquyt
"Me kaikki hiljenimme nauttiessamme jokaisesta maistuvasta suupalasta, joka meille oli valmistettu. Kaikesta oli huolehdittu – mitään ei puuttunut ja meillä oli upea retki!"
- An Vermeire
"Ruoka oli yhtä hyvää kuin missä tahansa hienossa helsinkiläisravintolassa – mukana oli esimerkiksi säilöttyjä mustaherukanlehtiä ja kuusenkerkkäsokeria, jotkas Tomasz oli itse kerännyt luonnosta."
- K W
"Ihana yllätyksellinen ympäristö ja ystävällisyys. Ennenkaikkea rikas makuelämys ja sen tarjoilu asiakkaille oli hyvin suunniteltua ja rentoa."
- Ulla-Riitta Kämäräinen
"Suosittelen villiruokaelämystä lämpimästi – jopa lihansyöjänä, joka rakastui täysin kasvisruokiin ulkoilmatwistillä. Vietimme ihanan lauantain fantastisen ryhmän kanssa. Ruokalajien välissä juttelimme muiden vieraiden kanssa ja kuuntelimme omistajien tarinoita paikallisesta elämästä, luonnosta ja kiehtovista faktoista. Avotulella valmistetulla ruoalla on todella ainutlaatuinen maku."
- Tomasz Szalanski
"Uskomaton kokemus. Tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla! Tulen varmasti takaisin."
- Isabo Gybels
"Meillä oli uskomaton onni nauttia lounaskokemuksesta. Kokoonnuimme perheemme kanssa nuotion ääreen nauttimaan herkullisesta ruoasta ja Tomaszin ja Tessan lämpimistä tarinoista, joista voi aistia rakkauden heidän työtään kohtaan. Sydäntä lämmittävä kokemus ja ehdottomasti paikka, jonne palaamme."
- Nils Dero
"Meillä oli upea kokemus. Tomasz on fantastinen kokki, ja yhdessä Theresan kanssa he luovat ainutlaatuisen kokemuksen. Heidän rakkautensa ja intohimonsa luontoon näkyy ruoissa. Kesällä he keräävät ja valmistavat luonnosta tuotteita, joita he käyttävät talvella ruuissa. He ovat ihmisiä, joilla on intohimo ihmisiä ja luontoa kohtaan."
- Kim Westera
"Erälounas oli paljon enemmän kuin "vain hyvää ruokaa". Thomasz ja Theresa tekevät niin kuin saarnaavat, tarjoten yhden parhaista kokemuksista, joita tällä alueella voi kokea! Tämä oli kulinaristinen, takaisin perusasioihin -matka Suomen metsien halki (ei kirjaimellisesti, sillä istuimme koko lounaan ajan nuotion ääressä heidän kylänsä kauniisti remontoidussa kodassa), keskustellen samalla mukavasti sen kirjavan ihmisryhmän kanssa, jonka kanssa satuimme olemaan siellä."
- Tanneke Herklots
"Uskomaton kokemus vielä paremmalla ruoalla. Tarjoillut annokset olivat juhlaa sekä silmille että makunystyröille, ja se, että ne valmistettiin aivan edessämme, lisäsi taikaa. Ruokalista oli mielenkiintoinen ja täynnä yllätyksiä. Monet raaka-aineet tulevat omistajien omasta luomupuutarhasta. Tämä kokemus jää mieleemme pitkäksi aikaa."
Wild Outin Villiruokaelämys on valittu Hungry for Finland -ruokamatkailukilpailun finalistiksi. Hungry for Finland on suomalaisen ruokamatkailun valtakunnallinen kehittäjäverkosto, joka järjestää vuosittain kilpailun nostaakseen esiin Suomen elämyksellisimmät, vastuullisimmat ja kansainvälisesti kiinnostavimmat ruokamatkailutuotteet. hungryforfinland.fi
SAATAVILLA YMPÄRI VUODEN
Oletko valmis uppoutumaan tähän ainutlaatuiseen kulinaariseen elämykseen?
Matkustatteko ryhmänä? Ottakaa meihin yhteyttä, niin järjestämme teille yksityistilaisuuden.
Otathan yhteyttä, jos varauskalenterista ei löydy sopivaa ajankohtaa.
516 kWh:n sähkönkulutuksesta per henkilö Suomessa (2023)
Energiantuotanto aiheuttaa merkittävän osan globaaleista hiilidioksidipäästöistä. Päästöjä voidaan vähentää siirtymällä kohti uusiutuvia energialähteitä, kuten tuuli-, aurinko- ja vesivoimaa. Oletko jo siirtynyt uusiutuvaan energiaan?
Kun mahdollista, valitse kävely tai pyöräily. Kaupunkiympäristössä tämä voi merkittävästi parantaa paikallista ilmanlaatua. Samalla arkiliikunta tukee hyvinvointia. Suomessa pyöräily on yleistä ympäri vuoden — myös talvella — työ-, koulu- ja vapaa-ajan matkoilla erityisesti kaupunkialueilla.
Wild Outin retket ja eräkeittiö löytyvät Vasaraperältä, Ruka-Kuusamon alueelta. Ruka-Kuusamoon on helppo tulla linja-autolla esim. Oulusta tai Rovaniemeltä, joihin taas pääsee helposti junalla esim. Helsingistä.
Jos saavut meille pyörällä, saat retkestäsi 10 % alennuksen.
